Yavaş, Minimal ve Mutlu bir Yaşam
Tatlı benim için çok önemlidir. Tatlı şeyler yemeyi de yapmayı da çok seviyorum. Bundan mütevellit, sürekli yeni kurabiyelerle doldururken evimdeki kavanozları, bir sabah kahvaltısında yediğim ahududu reçeli sayesinde kafayı cheesecake yapmaya taktım. Okumaya devam et “Kolay ve nefis cheesecake”
Pazar günü kahvaltısı, o günün şanına yakışır bir şekilde olmalı diye düşünürüm hep. Yani, elbette her zaman evdeki hesap çarşıya uymaz ve ben, öyle zamanlarda, bir bardak demleme çay içebildiğime bile şükredebilirim ama eğer, pazar günleri hayat, planlarımla paralel ilerlerse ona müteşekkir olurum ve kahvaltımı da ona göre yaparım. Okumaya devam et “Orijinal krep tarifi”
Sürekli kurabiye yapıyormuşum gibi geliyor bazen. Acaba öyle mi? Evet, sanırım biraz öyle. Daha bir kavanoz boşalmadan, hop başka bir çeşit kurabiye pişiyor bizim evde. Kendime değil, çocuklara yapıyorum ama. Onlar seviyor diye. Yoksa ne uğraşacağım o kadar… Ne komik bir yalan oldu ama değil mi? Elbette ki, kendime pişiriyorum. Yani, o kurabiyeleri bizzat ben de yemek istediğim için pişiriyorum. Aile üyeleri de bundan nemalanıyor, o ayrı mesele. Okumaya devam et “En güzel çikolata parçacıklı kurabiye”
Bizim kültürümüzde yeme içme olayı çok önemlidir. Hatta, o kadar önemlidir ki, eve gelen misafirimize, eşimize, çocuğumuza, arkadaşımıza yaptığımız yemeklerden tattırabilmek için büyük savaşlar veririz. “Çok sağ ol, ben almayayım” lafı bizim lügatimizde yoktur. Yani varsa da, biz kabul etmeyiz. O kadar emek vermişiz, güzel yemekler yapmışız o zaman karşımızdaki biz “doydun” diyene kadar doyamaz. Bu kadar! Okumaya devam et “En kolay balık çorbası tarifi”
Uzun zamandır evde kahvaltı yapmaya alışık biri olduğumdan dolayı, kahvaltı seçenekleri konusunda bayağı bir geniş arşive sahibim. Zaman içinde deneyerek, sıkılıp, yeni bir şeyler yaratmaya çalışarak, oradan buradan, ondan bundan topladığım fikirleri birleştirerek ve elbette ki kendi damak zevkime de uygun olarak pratik kahvaltı seçenekleri oluşturdum. Okumaya devam et “Pratik kahvaltı seçenekleri”
Hiçbir şeye zaman ayıramamak, günümüz insanın temel problemi. Hayat koşuşturma içinde geçiyor ve sürekli hızlandırılmış bir çekimde, her şeyi çabucak yaşayıp, bitiriyoruz. Yeni bir güne başlamak çoğu zaman, içimizde en ufak bir heyecan yaratmıyor, öyle değil mi? Ne de olsa, her zamanki gibi sıradan bir gün daha.. Okumaya devam et “Kahvaltısız evden çıkmamak için”
Bir bardak soğuk süt ile kurabiye benim için en iddialı tatlılardan bile daha makbuldür her zaman. Bu ikilide anlatamadığım bir samimiyet var. Birbirlerine çok yakışıyorlar ve biri ötekini tamamlıyor adeta. Bir de, hani akşam yemeğinden sonra insanın canı tatlı bir şeyler çeker ya, işte benim için kurabiye ve süt zamanı tam o zaman. Okumaya devam et “Bildiğin kurabiye”
Ben kendi adıma kabul ettim ki, yaşamak için yiyeceksin; yemek için yaşayamayacaksın. Yemek yemeyi çok seven biri olarak, ben bunu kabul ettiysem, herkes kabul eder. Ha, kabul etmek zorunda mı herkes? Hayır elbette. Zaten konumuz da bu değil. Okumaya devam et “Yemek işi kolay”
Gece gece yaptım evet, uyumak yerine kurabiye yaptım evet, kendi düşen ağlamaz evet!
Ama saatler gece yarısını gösterirken bir görmeliydin, ya da koklamalıydın mı demeliydim, evin içi nasıl güzel mis gibi portakal koktu! Okumaya devam et “Portakallı Kurabiye”
