Sebze yemez misin küçük kız?

Yemek konusu, hassas iştir anneler arasında. Daha önce de yazdığım gibi; her anne, çocuğunun doyma eşiğini farklı olarak belirler, çocuktan tamamen bağımsız olarak. Bu, genelde bizim kültürümüzün bir parçasıdır. Karşımızdakinin doyup doymadığına biz karar veririz. Bu karar verme çocuklarımızla başlar, misafirlerimize kadar gider. Mesela, tabağında börek mi bırakmış Okumaya devam et

İskenderun usulü kömbe

Hobilerim arasında kurabiye pişirmek olduğunu daha önce çok kez söylemiştim. Kurabiyeyi yemekten çok, hazırlayıp, pişirmek beni daha çok mutlu ediyor. Bir de, kurabiyenin eve yayılan hafif tatlı, sıcacık kokusu… Evi yuva yapan detaylardan biri benim için… Sonrasında da, o kurabiyeleri yanında bir bardak tavşan kanı çay, bir kupa sütlü kahve ya da koca bir bardak buz gibi soğuk sütle yemek, en güzel tatlı keyfi bana. Okumaya devam et

Yer fıstığı ezmeli kurabiye

Geldi ya sonbahar, havalar soğumaya başladı, kışlıklar çıktı, gözler uzaktan uzaktan atkı-bereye kaydı ya tamam işte, kurabiye sezonu açılmıştır bizim evde. Dışarının soğuğuna inat, evin içine, fırından yayılan bir sıcaklık hakim olmalı böyle havalarda. Eve adımını atar atmaz burnuna gelmeli huzurun kokusu. Olmaz mı dersin huzurun kokusu? Olmaz olur mu! Benim için o koku kurabiyeden yayılan o şekerli kokudur mesela. Okumaya devam et

Dondurmalı fırınlanmış şeftali

IMG_7152Yazın gelmesiyle, insanın canı daha hafif yemekler çekiyor. Elbette bir Adanalı olarak kebaba yaz kış “hayır” demem ama tatlı konusunda daha hafif olanına yöneliyorum. Genel olarak tatlıyı çok seven bir insan olduğum için kilo almaya çok meyilliyim. Elbette miktarına dikkat etmek koşuluyla her tatlıdan yiyebilirim ama yaz aylarında canım hiç öyle şerbetli tatlıları çekmiyor. Bunun vücudun uyum mekanizmasından dolayı olduğunu biliyorum. Okumaya devam et

Şifalı su tarifi

IMG_7097Basit ve mutlu bir yaşam için sadeleşmek, hayatı daha farkındalıkla yaşamak ve küçük şeylerden mutluluğu yakalayabilmek gerekli ve de esas olsa da, aynı süreçlerden bedenimiz de geçmeli aslında. Yani içinde mutlu olduğumuz bir bedene sahip değilsek, aynaya baktığımızda kendimizden hoşnut değilsek ne kadar çabalarsak çabalayalım, hayatımızı istediğimiz gibi yaşamamız pek mümkün olmayacaktır. Çünkü, aslında işin özü kendini sevmektir. Okumaya devam et

Unsuz, yağsız, şekersiz kurabiye

IMG_1888

Denemelisin… Çok leziz

Mutfakta olmayı, evde herkes köşesine çekildikten sonra, kendimi mutfağa atıp orada yeni tarifler denemeyi, denenmiş tarifler üzerinde oynamalar yapmayı çok seviyorum . Yazı yazmak ve onları paylaşmak beni en mutlu eden motivasyonlarımdan biri olsa da,  bazen kendimi yazı yazacak modda hissetmiyorum. Olur ya, bazen insan çok sevdiği bir şeyi yapma modunda olmaz, işte öyle. O zamanlar da ise, bilirim ki, mutluluk mutfakta beklemektedir beni. Yaptıklarımın denenmesi, beğenilmesi beni çok mutlu ediyor. Üretmeyi seviyorum. İşin içinde yine paylaşmak var ya ondan herhalde. Okumaya devam et

Çilekli Magnolia – Mutluluk garantili

IMG_1839

Sana, bana en güzel ödül

Bazen kötü bir gün geçirmen için hiç sebebinin olmadığını düşünürsün ama hayat, senin ne düşündüğünü çok da umursamadan önüne bir sürü sebep çıkartabilir. Planların alt üst olabilir, yapman gereken işler birikebilir, çocuklar uyutmaz, onlar uyutsa uyku tutmaz, işe geç kalabilir, yemeğin altını yakabilir, bilgisayarında mavi ekranı görebilir ve hatta çok severek satın almış olduğun ayakkabının tekinin farklı numara çıktığını fark edebilirsin. Olabilir böyle şeyler yani, yalnız zannetme kendini. Okumaya devam et

Orijinal krep tarifi

IMG_0904

Dikkat! Çok lezzetlidir..

Pazar günü kahvaltısı, o günün şanına yakışır bir şekilde olmalı diye düşünürüm hep. Yani, elbette her zaman evdeki hesap çarşıya uymaz ve ben, öyle zamanlarda, bir bardak demleme çay içebildiğime bile şükredebilirim ama eğer, pazar günleri hayat, planlarımla paralel ilerlerse ona müteşekkir olurum ve kahvaltımı da ona göre yaparım. Okumaya devam et