Çilekli Magnolia – Mutluluk garantili

IMG_1839

Sana, bana en güzel ödül

Bazen kötü bir gün geçirmen için hiç sebebinin olmadığını düşünürsün ama hayat, senin ne düşündüğünü çok da umursamadan önüne bir sürü sebep çıkartabilir. Planların alt üst olabilir, yapman gereken işler birikebilir, çocuklar uyutmaz, onlar uyutsa uyku tutmaz, işe geç kalabilir, yemeğin altını yakabilir, bilgisayarında mavi ekranı görebilir ve hatta çok severek satın almış olduğun ayakkabının tekinin farklı numara çıktığını fark edebilirsin. Olabilir böyle şeyler yani, yalnız zannetme kendini.

Peki böyle başlayan bir günün olduğuna, iki seçeneğin olduğunun farkında mısın? Ya başına gelen felaketlere odaklanıp, gününü berbat geçireceksin; ya da başına gelenlere rağmen yapabileceklerine odaklanıp, tüm günün gidişatını değiştireceksin. Ben ikinci yolu tercih ederim. Ruh sağlığımı, dolayısıyla ailemin ve öğrencilerimin saadetini ve benimle o gün içinde temasa geçen her canlının yaşama hakkını göz ettiğim için. Aksi halde, çevremdekilerin de vay haline.

Bu sabah mesela, bir gece önceden sabaha karşı saat 3 ila 5 arası uykumun en tatlı yerinde, küçük oğlum, Oğuz tarafından uyandırılıp, salonda tutsak edildim. Dolayısıyla geç uyandım. Kahvaltısız çıkmayalım derken, büyük oğlum Kağan okul servisini kaçırdı. Onu okula geç bıraktım. Üstüne işe giderken anormal bir trafik vardı. Ve dolayısıyla kendi dersime de geç kaldım. Okulda öğrencilerimin okunacak proje ödevleri, notlandırılacak sınavları bir taraftan, o notların sisteme geçirilmesi, toplantıya girilmesi, almış olduğumuz bozuk oyuncağın değiştirilmesi de öteki yandan bana kötü bir gün geçirmem için gerekli tüm malzemeyi verdiler.

Tüm bu malzemelerin üstüne, bir de ben eklemek istemedim, ve yaşadığım olumsuzluklara odaklanmayı değil, onların üstesinden nasıl da gelebilecek güçte olduğuma odaklanmayı tercih ettim. Ve farkında olmadan da olsa, gülümseyebildim, enerjimi koruyabildim. Bir de, güzel bir şeylere odaklanma olayını pekiştirmek için akşama kendim için ödül tasarladım.

Bu ödül neydi peki? Kaç gündür yemek istediğim, ama yapmaya üşendiğim çilekli kup tatlımdı. Altta nefis vanilyalı ev yapımı puding, pudingin içinde taze sütlü ve parçalanmış bebe bisküvisi, üstte de rondodan çekilmiş mis kokulu taze çilek püresi. İşte benim ödülüm. Ben çilekli kup desem de, sen son moda tabirle çilekli magnolia puding de diyebilirsin.

Tarifine geçmeden önce, hatırlatmak isterim ki, eğer sende hiç beklemediğin anlarda bir şeylerin ters gittiğini fark edersen, kendine, istersen her şeyin üstesinden gelebilecek güçte olduğunu hatırlat ve bunun için hemen gülümse. Bir de kendine, özel ve emek verilmiş bir ödül armağan et. Sonra da bak bakalım, ters giden şeyler düzemiş mi?

ÇİLEKLİ KUP (MAGNOLIA) TARİFİ

Malzemeler:

  • 1 lt süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 4 yk buğday nişastası
  • 2.5 yk un
  • 1 tatlı kaşığı vanilya tozu
  • 1 paket krem şanti
  • 1/2 kg taze çilek + 1 yk pudra şekeri
  • bebe bisküvisi (gelişigüzel parçalanmış)

Yapılışı:

  1. Bir tencereye un, nişasta, şekeri ekle ve bunun üzerine sütü dök. Bu karışımı, kaynayıp, kıvamlı hale gelene kadar karıştırarak pişir.
  2. Piştikten sonra, aynı tencereye vanilya ve kremşantiyi de ekle ve bunları mikser ile sakız kıvamı alana kadar çırp.
  3. Rondoya çilekleri, çileklerin üzerine de pudra şekerini ekle ve tüm bunların hepsini rondodan geçir.
  4. Sevdiğin bardak ya da kaselere, önce pudingden, ardından bebe bisküvisi parçalarından koy. Sonuna kadar doldurma, 2 parmak boşluk kalmalı kaselerde.
  5. Kaselerin en üstüne de, 2 parmak boşluk kalan yere, çilek püresini ekle ve en az 30 dk soğumaya bırak.

Afiyet olsun…

Bu tatlıyı, kendine ödül olarak yap, aile fertlerin de nasiplensin, sana dua etsinler. Hele çocukları hiç saymıyorum bile, çünkü bayılacaklar. Üstelik +6 ay itibari ile bebekler için de uygun (o zaman şekeri çok daha az koyabilirsin).

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.