İskenderun usulü kömbe

Hobilerim arasında kurabiye pişirmek olduğunu daha önce çok kez söylemiştim. Kurabiyeyi yemekten çok, hazırlayıp, pişirmek beni daha çok mutlu ediyor. Bir de, kurabiyenin eve yayılan hafif tatlı, sıcacık kokusu… Evi yuva yapan detaylardan biri benim için… Sonrasında da, o kurabiyeleri yanında bir bardak tavşan kanı çay, bir kupa sütlü kahve ya da koca bir bardak buz gibi soğuk sütle yemek, en güzel tatlı keyfi bana. Okumaya devam et “İskenderun usulü kömbe”

Yer fıstığı ezmeli kurabiye

Geldi ya sonbahar, havalar soğumaya başladı, kışlıklar çıktı, gözler uzaktan uzaktan atkı-bereye kaydı ya tamam işte, kurabiye sezonu açılmıştır bizim evde. Dışarının soğuğuna inat, evin içine, fırından yayılan bir sıcaklık hakim olmalı böyle havalarda. Eve adımını atar atmaz burnuna gelmeli huzurun kokusu. Olmaz mı dersin huzurun kokusu? Olmaz olur mu! Benim için o koku kurabiyeden yayılan o şekerli kokudur mesela. Okumaya devam et “Yer fıstığı ezmeli kurabiye”

Şifalı su tarifi

IMG_7097Basit ve mutlu bir yaşam için sadeleşmek, hayatı daha farkındalıkla yaşamak ve küçük şeylerden mutluluğu yakalayabilmek gerekli ve de esas olsa da, aynı süreçlerden bedenimiz de geçmeli aslında. Yani içinde mutlu olduğumuz bir bedene sahip değilsek, aynaya baktığımızda kendimizden hoşnut değilsek ne kadar çabalarsak çabalayalım, hayatımızı istediğimiz gibi yaşamamız pek mümkün olmayacaktır. Çünkü, aslında işin özü kendini sevmektir. Okumaya devam et “Şifalı su tarifi”

Unsuz, yağsız, şekersiz kurabiye

IMG_1888
Denemelisin… Çok leziz

Mutfakta olmayı, evde herkes köşesine çekildikten sonra, kendimi mutfağa atıp orada yeni tarifler denemeyi, denenmiş tarifler üzerinde oynamalar yapmayı çok seviyorum . Yazı yazmak ve onları paylaşmak beni en mutlu eden motivasyonlarımdan biri olsa da,  bazen kendimi yazı yazacak modda hissetmiyorum. Olur ya, bazen insan çok sevdiği bir şeyi yapma modunda olmaz, işte öyle. O zamanlar da ise, bilirim ki, mutluluk mutfakta beklemektedir beni. Yaptıklarımın denenmesi, beğenilmesi beni çok mutlu ediyor. Üretmeyi seviyorum. İşin içinde yine paylaşmak var ya ondan herhalde. Okumaya devam et “Unsuz, yağsız, şekersiz kurabiye”

Çilekli Magnolia – Mutluluk garantili

IMG_1839
Sana, bana en güzel ödül

Bazen kötü bir gün geçirmen için hiç sebebinin olmadığını düşünürsün ama hayat, senin ne düşündüğünü çok da umursamadan önüne bir sürü sebep çıkartabilir. Planların alt üst olabilir, yapman gereken işler birikebilir, çocuklar uyutmaz, onlar uyutsa uyku tutmaz, işe geç kalabilir, yemeğin altını yakabilir, bilgisayarında mavi ekranı görebilir ve hatta çok severek satın almış olduğun ayakkabının tekinin farklı numara çıktığını fark edebilirsin. Olabilir böyle şeyler yani, yalnız zannetme kendini. Okumaya devam et “Çilekli Magnolia – Mutluluk garantili”

Orijinal krep tarifi

IMG_0904
Dikkat! Çok lezzetlidir..

Pazar günü kahvaltısı, o günün şanına yakışır bir şekilde olmalı diye düşünürüm hep. Yani, elbette her zaman evdeki hesap çarşıya uymaz ve ben, öyle zamanlarda, bir bardak demleme çay içebildiğime bile şükredebilirim ama eğer, pazar günleri hayat, planlarımla paralel ilerlerse ona müteşekkir olurum ve kahvaltımı da ona göre yaparım. Okumaya devam et “Orijinal krep tarifi”

En güzel çikolata parçacıklı kurabiye

IMG_0896

Sürekli kurabiye yapıyormuşum gibi geliyor bazen. Acaba öyle mi? Evet, sanırım biraz öyle. Daha bir kavanoz boşalmadan, hop başka bir çeşit kurabiye pişiyor bizim evde. Kendime değil, çocuklara yapıyorum ama. Onlar seviyor diye. Yoksa ne uğraşacağım o kadar… Ne komik bir yalan oldu ama değil mi? Elbette ki, kendime pişiriyorum. Yani, o kurabiyeleri bizzat ben de yemek istediğim için pişiriyorum. Aile üyeleri de bundan nemalanıyor, o ayrı mesele.  Okumaya devam et “En güzel çikolata parçacıklı kurabiye”

En kolay balık çorbası tarifi

IMG_0597
Tarhanalı balık çorbası mı? Balıklı tarhana çorbası mı?

Bizim kültürümüzde yeme içme olayı çok önemlidir. Hatta, o kadar önemlidir ki, eve gelen misafirimize, eşimize, çocuğumuza, arkadaşımıza yaptığımız yemeklerden tattırabilmek için büyük savaşlar veririz. “Çok sağ ol, ben almayayım” lafı bizim lügatimizde yoktur. Yani varsa da, biz kabul etmeyiz. O kadar emek vermişiz, güzel yemekler yapmışız o zaman karşımızdaki biz “doydun” diyene kadar doyamaz. Bu kadar! Okumaya devam et “En kolay balık çorbası tarifi”

Pratik kahvaltı seçenekleri

IMG_0453
Fıstık ezmeli kurabiyeli yulaf ezmesi…

Uzun zamandır evde kahvaltı yapmaya alışık biri olduğumdan dolayı, kahvaltı seçenekleri konusunda bayağı bir geniş arşive sahibim. Zaman içinde deneyerek, sıkılıp, yeni bir şeyler yaratmaya çalışarak, oradan buradan, ondan bundan topladığım fikirleri birleştirerek ve elbette ki kendi damak zevkime de uygun olarak pratik kahvaltı seçenekleri oluşturdum.  Okumaya devam et “Pratik kahvaltı seçenekleri”